Gonars, successo per l’ultima serata sulla filiera gastronomica delle carni di ungulati Si è svolta a Gonars, presso la sede gentilmente concessa dall’associazione ASDC Gonars, l’ultima delle tre serate dedicate alla filiera gastronomica delle carni di ungulati, organizzata dal sodalizio Enalcaccia di Gonars. L’evento, particolarmente rilevante per qualità e partecipazione, ha avuto come protagonista lo … Read More
Si è conclusa la seconda serata dedicata alla filiera gastronomica della carne di ungulati, un appuntamento targato Enalcaccia e ospitato presso l’ASDC Gonars, che ancora una volta ha saputo unire competenza, tradizione e grande partecipazione. Dopo una breve introduzione del relatore Claudio Angeli, che ha illustrato l’importanza di una corretta gestione della carne di selvaggina … Read More
GONARS – Si è aperto questa sera, lunedì 17 novembre, il ciclo di serate formative organizzate dal sodalizio Enalcaccia di Gonars presso l’associazione ASDC Gonars, un progetto pensato per approfondire la conoscenza della filiera gastronomica delle carni di ungulati e promuovere una cultura venatoria consapevole, attenta alla sostenibilità e alla qualità del prodotto finale. Il … Read More
