Conclusa con grande partecipazione e soddisfazione dei partecipanti, la seconda serie delle Serate sulla filiera gastronomica della carne di ungulati. Nella nota Area Festeggiamenti di Corgnolo il socio Angeli Claudio ha raccontato quali gli accorgimenti da tenere per la ricerca della migliore carne di ungulato da consegnare allo Chef, tenendo conto della forma di caccia, … Read More
Lo Staff Enalcaccia augura a tutti una felice e serena Pasqua.
Si è tenuta oggi a Porpetto presso il campo di tiro a volo la giornata dedicata alla formazione sul maneggio delle armi per i corsi di abilitazione all’esercizio venatorio organizzato dalla sezione provinciale di Udine per gli allievi del gruppo di Tolmezzo e di Gonars.
La Sezione Provinciale di Trieste dell’U.N. Enalcaccia P.T. organizza il 15 / 16 aprile 2023
presso il campo di tiro, gentilmente concesso, della Società Triestina Tiro a Volo di Muggia, una
gara di tiro al piattello disciplina “ percorso di caccia in pedana “ sulla distanza di 25 piattelli.
Possono partecipare alla gara tutti i cacciatori, cacciatori-tiratori, tiratori in regola con la licenza di
caccia e i tiratori in possesso del porto d’armi per uso sportivo appartenenti a tutte le Associazioni
Venatorie e alla FITAV che verranno classificati nelle rispettive categorie di appartenenza.
La scorsa settimana si è tenuta a Tolmezzo la seconda serata formativa sulla filiera gastronomica delle carni di ungulati in cui si è fatta scuola di cucina. Lo Chef Daniele Cortiula ha preparato e guidato la degustazione di un Menù di 8 portate raccontando e mostrando come sono state preparate.
Giovedì 23 febbraio si è la svolta la prima delle due serate sulla Filiera Gastronomica delle carni di ungulati organizzate dall’Enalcaccia FVG, nell’ambito di serate di formazione rivolte ai cacciatori ed ai loro parenti ed amici nella splendida location dello storico ristorante Roma di Tolmezzo.
Il giorno 26.02.2023 si è tenuta presso le Riserve di Caccia di San Leonardo, Savogna, Stregna e Grimacco la gara amatoriale con cani da seguita su capriolo organizzata e promossa da U.N. Enalcaccia Pesca e Tiro in collaborazione con l’associazione Pro Segugio Friuli Venezia Giulia.
Finale Campionato Nazionale di caccia pratica su starne, Trofeo Diana – memorial Paolo Moro, 8-9 ottobre 2022
Ecco come è andata…
