Conclusa con grande partecipazione e soddisfazione dei partecipanti, la seconda serie delle Serate sulla filiera gastronomica della carne di ungulati. Nella nota Area Festeggiamenti di Corgnolo il socio Angeli Claudio ha raccontato quali gli accorgimenti da tenere per la ricerca della migliore carne di ungulato da consegnare allo Chef, tenendo conto della forma di caccia, … Read More
Filiera gastronomica delle carni di ungulati a Corgnolo di Porpetto
